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Zarzuela de pescado

Guiso de pescado y marisco con sofrito de tomate, vino y brandy.

EspañolaMedia4 raciones40 min

Calorías por ración

~330 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

PescadoMoluscosCrustáceosAlcohol (brandy y vino)

Contiene pescado, moluscos, crustáceos y alcohol.

Ingredientes

  • 200 g de merluza
  • 200 g de gambas
  • 200 g de mejillones
  • 100 g de calamar
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de brandy
  • Azafrán

Preparación

  1. Sofríe cebolla y tomate.
  2. Añade vino, brandy y azafrán.
  3. Incorpora pescado y marisco por orden de cocción.
  4. Cuece 15 minutos y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.