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Gachas manchegas

Gachas de harina de almorta con torreznos, tradicionales de la Mancha.

EspañolaMedia4 raciones30 min

Calorías por ración

~380 kcal

Proteína

Media

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Cerdo (torreznos)Gluten (harina)

Contiene cerdo y gluten. No apta para celíacos.

Ingredientes

  • 200 g de harina de almortas o de trigo
  • 1 l de agua
  • 100 g de torreznos
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Dora los torreznos y resérvalos.
  2. Sofríe el ajo y el pimentón en el aceite.
  3. Añade el agua y, cuando hierva, la harina.
  4. Remueve hasta espesar y sirve con torreznos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.