Wok de ternera con brócoli

Ternera salteada con brócoli y salsa de ostras, en menos de media hora.

Ingredientes

• 500 g de solomillo de ternera en tiras finas
• 300 g de brócoli
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de aceite de girasol

Preparación

1. Mezcla la ternera con la soja y la maicena, y deja reposar 10 minutos.
2. Calienta el aceite muy fuerte en el wok y saltea la ternera 2 minutos. Reserva.
3. Saltea el brócoli y el pimiento 4 minutos con el ajo.
4. Devuelve la ternera, añade la salsa de ostras y saltea 1 minuto más.