Tortitas de calabacín

Tortitas de calabacín con queso feta y menta, doradas en la airfryer.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolleta
• 2 huevos
• 60 g de feta desmenuzado
• 4 cucharadas de harina
• Menta fresca picada
• Sal y pimienta
• Aceite en spray

Preparación

1. Rallа los calabacines, sálalos y escúrrelos bien.
2. Mezcla con la cebolleta, los huevos, el feta, la harina y la menta.
3. Forma tortitas pequeñas y rocía con aceite en spray.
4. Cocina en airfryer a 190 °C 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad.