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Revuelto de boletus

Revuelto de huevo con boletus salteados y ajo y perejil.

EspañolaMedia2 raciones15 min

Calorías por ración

~300 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Huevo

Apto para celíacos. Contiene huevo.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 250 g de boletus
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Saltea los boletus con ajo y aceite hasta que suelten el agua.
  2. Bate los huevos con sal.
  3. Vierte los huevos sobre las setas y remueve a fuego suave.
  4. Retira cuando esté cremoso y espolvorea perejil.

Nota: las calorías son aproximadas para 2 raciones.