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Ratatouille provenzal

Verduras de temporada confitadas al horno: berenjena, calabacín, pimiento y tomate.

FrancesaMedia4 raciones50 min

Calorías por ración

~220 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Corta todas las verduras en rodajas finas.
  2. Sofríe cebolla y ajo y colócalos en una fuente.
  3. Dispón las rodajas en espiral sobre la base.
  4. Hornea a 180 °C 45 minutos con aceite y tomillo.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.