Ramen de miso con huevo
Caldo de miso con fideos, huevo marinado y verduras frescas.
Plato completoMedia4 raciones40 min
Calorías por ración
~420 kcal
Proteína
Media
Sodio
Alto
Intolerancias y alérgenos
Gluten (fideos de trigo)SojaHuevo
No apta para celíacos salvo con fideos de arroz. Contiene soja y huevo.
Ingredientes
- 4 nidos de ramen
- 1 litro de caldo de pollo
- 3 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 huevos
- 1 zanahoria
- 100 g de espinacas
- 2 cebolletas
- Aceite de sésamo
Preparación
- Cuece los huevos 6 minutos, enfríalos en agua fría y macéralos 20 minutos en soja.
- Calienta el caldo y disuelve el miso fuera del fuego.
- Cuece los fideos según el paquete y escúrrelos.
- Sirve el caldo sobre los fideos con espinacas, zanahoria, huevo partido por la mitad y cebolleta.
Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.