Quiche lorraine

Tarta salada de bacon, huevo y nata en base de masa quebrada.

Ingredientes

• 1 masa quebrada
• 150 g de bacon en tiras
• 3 huevos
• 200 ml de nata
• 100 ml de leche
• 80 g de queso gruyere rallado
• Nuez moscada y sal

Preparación

1. Forra un molde con la masa y pincha el fondo.
2. Dora el bacon y repártelo sobre la masa.
3. Bate los huevos con la nata, la leche, la nuez moscada y sal. Vierte sobre el bacon y añade el queso.
4. Hornea a 180 °C 35 minutos hasta que cuaje.