Seleccionar página
(Sin valoraciones todavía)

Pollo frito crujiente del sur

Pollo empanado con especias y frito, jugoso por dentro y muy crujiente.

AmericanaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~460 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)HuevoLácteos (leche)

No apta para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 1 kg de muslos de pollo
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo
  • 200 g de harina
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Macera el pollo en leche con huevo 2 horas.
  2. Mezcla harina con especias.
  3. Reboza el pollo y deja reposar 10 minutos.
  4. Fríe a 170 °C unos 12 minutos hasta dorar y cocer por dentro.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.