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Pollo en salsa verde con tomatillo

Pollo cocido en salsa verde de tomatillo, chile serrano y cilantro.

MexicanaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~310 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 500 g de tomatillos verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Cilantro
  • Caldo de pollo

Preparación

  1. Cuece el pollo en caldo.
  2. Cuece tomatillos, chiles, cebolla y ajo y tritura.
  3. Sofríe la salsa y añade el pollo.
  4. Cocina 15 minutos y sirve con cilantro.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.