Pollo a la cazadora
Pollo guisado al estilo italiano con setas, tomate y vino blanco.
Plato completoMedia4 raciones50 min
Calorías por ración
~360 kcal
Proteína
Alta
Sodio
Medio
Intolerancias y alérgenos
Sin glutenSin lactosaSulfitos (vino)
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene sulfitos por el vino.
Ingredientes
- 1 pollo troceado (unos 1,2 kg)
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación
- Salpimenta el pollo y dóralo en aceite. Resérvalo.
- Sofríe la cebolla, el pimiento, el ajo y los champiñones 6 minutos.
- Añade el vino y deja reducir 2 minutos. Incorpora el tomate y el orégano.
- Vuelve a poner el pollo, tapa y cocina 30 minutos a fuego suave.
Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.