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Polenta cremosa con setas

Polenta de maíz cremosa con setas salteadas y parmesano.

ItalianaMedia4 raciones30 min

Calorías por ración

~340 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (parmesano y mantequilla)Sin gluten

Apta para celíacos y vegetarianos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 200 g de polenta de maíz
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 300 g de setas variadas
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de parmesano
  • 30 g de mantequilla
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

  1. Hierve el caldo y vierte la polenta removiendo 20 minutos.
  2. Añade parmesano y mantequilla al final.
  3. Saltea las setas con ajo y aceite.
  4. Sirve la polenta con las setas por encima.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.