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Pastel vasco

Tarta de masa con crema de almendra y cubierta de pasta quebrada, típica de Euskadi.

EspañolaMedia8 raciones60 min

Calorías por ración

~400 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)HuevoLácteos (mantequilla)

No apta para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • Ralladura de limón
  • 200 g de crema pastelera

Preparación

  1. Mezcla harina, mantequilla, azúcar, yemas y limón hasta obtener una masa.
  2. Forra un molde con dos tercios de la masa.
  3. Rellena con crema pastelera y cubre con el resto de masa.
  4. Pinta con huevo y hornea a 180 °C 35 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 8 raciones.