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Merluza en salsa verde con huevo cocido

Lomos de merluza con salsa verde de perejil, ajo y guisantes.

EspañolaMedia4 raciones25 min

Calorías por ración

~260 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Pescado (merluza)Huevo

Contiene pescado y huevo. Apta para celíacos.

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 cucharada de harina
  • 150 ml de caldo de pescado
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos cocidos

Preparación

  1. Dora el ajo en aceite y añade la harina.
  2. Añade caldo, vino y perejil y espesa la salsa.
  3. Cocina la merluza en la salsa 6 minutos.
  4. Sirve con huevo cocido.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.