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Kung pao de pollo

Pollo salteado con cacahuetes, chile seco y salsa agridulce.

AsiáticaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~460 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Gluten (soja)CacahueteSulfitos

No apta para celíacos. Contiene cacahuete.

Ingredientes

  • 400 g de pechuga de pollo en dados
  • 50 g de cacahuetes
  • 6 chiles secos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena

Preparación

  1. Marina el pollo con maicena y soja.
  2. Saltea los chiles, el ajo y el jengibre.
  3. Añade el pollo y cocina 4 minutos.
  4. Incorpora cacahuetes y la salsa de vinagre y azúcar.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.