Hummus casero

Cremoso y con sabor a limón, listo en 15 minutos sin cocinar.

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• Zumo de 1 limón
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• Sal
• Pimentón dulce para servir

Preparación

1. Escurre los garbanzos y reserva unas cucharadas del líquido.
2. Tritura los garbanzos con el tahini, el limón, el ajo, el comino y sal.
3. Añade el aceite y el líquido de los garbanzos poco a poco hasta la textura deseada.
4. Sirve con un chorro de aceite y pimentón.