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Gratinado de cebolla francesa

Sopa de cebolla caramelizada con caldo y pan gratinado con queso.

FrancesaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~340 kcal

Proteína

Media

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan)Lácteos (queso)

No apta para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 4 cebollas grandes
  • 40 g de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 l de caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pan tostado
  • 100 g de queso gruyer rallado

Preparación

  1. Carameliza las cebollas en mantequilla y azúcar 30 minutos.
  2. Añade vino y caldo y cuece 15 minutos.
  3. Vierte en cuencos con pan y queso.
  4. Gratina a 200 °C 5 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.