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Gratin dauphinois

Patatas laminadas horneadas con nata, ajo y queso.

AcompañamientoFácil6 raciones1 h 15 min

Calorías por ración

~280 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (nata y queso)Sin gluten

Apto para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 500 ml de nata
  • 200 ml de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Nuez moscada
  • 80 g de gruyere rallado
  • Mantequilla y sal

Preparación

  1. Frota un molde con ajo y engrásalo con mantequilla.
  2. Corta las patatas en láminas finas.
  3. Mezcla la nata con la leche, nuez moscada y sal. Monta las capas de patata con la nata.
  4. Cubre con queso y hornea a 180 °C 1 hora.

Nota: las calorías son aproximadas para 6 raciones.