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Gnocchi al pomodoro y mozzarella

Ñoquis de patata con salsa de tomate y mozzarella gratinada.

ItalianaMedia4 raciones50 min

Calorías por ración

~520 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)HuevoLácteos (mozzarella)

No apta para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 500 g de patatas
  • 150 g de harina
  • 1 huevo
  • 400 g de tomate triturado
  • 1 diente de ajo
  • 125 g de mozzarella
  • Albahaca
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Cuece las patatas, pásalas por el pasapurés y mezcla con harina y huevo.
  2. Forma los ñoquis y cuécelos hasta que suban.
  3. Prepara salsa de tomate con ajo y aceite.
  4. Mezcla con la salsa, cubre con mozzarella y gratina 5 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.