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Focaccia genovese

Pan plano de aceite de oliva con sal gorda, horneado.

ItalianaMedia6 raciones90 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)

No apta para celíacos.

Ingredientes

  • 500 g de harina de fuerza
  • 325 ml de agua
  • 10 g de levadura fresca
  • 10 g de sal
  • 60 ml de aceite de oliva
  • Sal gorda

Preparación

  1. Mezcla la harina con agua, levadura y sal y amasa 10 minutos.
  2. Deja levar 1 hora.
  3. Extiende en una bandeja con aceite y haz hoyos con los dedos.
  4. Hornea a 230 °C 25 minutos y espolvorea sal gorda.

Nota: las calorías son aproximadas para 6 raciones.