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Flan napolitano

Flan de huevo y leche con caramelo, con sabor a vainilla y cubierto de caramelo líquido.

MexicanaMedia8 raciones75 min

Calorías por ración

~300 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

HuevoLácteos (leche y leche condensada)

Apto para celíacos. Contiene huevo y lácteos.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 150 g de azúcar

Preparación

  1. Haz un caramelo con 100 g de azúcar y cubre el molde.
  2. Bate huevos, leches, vainilla y el azúcar restante.
  3. Vierte en el molde y cuece al baño maría 1 hora a 170 °C.
  4. Enfría y desmolda.

Nota: las calorías son aproximadas para 8 raciones.