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Escalivada

Verduras asadas (berenjena, pimiento y cebolla) con aceite y sal, muy catalana.

SaludableFácil4 raciones1 h

Calorías por ración

~110 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosaApto vegano

Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos.

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Asa las berenjenas, pimientos y cebollas en el horno a 200 °C unos 45 minutos.
  2. Deja enfriar y pela las verduras.
  3. Corta en tiras.
  4. Aliña con aceite y sal.

Nota: las calorías son aproximadas para 4.