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Ensalada de kale y parmesano

Kale masajeado con limón, parmesano, almendras y pan crujiente.

InternacionalMedia2 raciones10 min

Calorías por ración

~260 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (parmesano)Frutos secos (almendra)

Apta para celíacos. Contiene lácteos y frutos secos.

Ingredientes

  • 150 g de kale
  • 50 g de parmesano en lascas
  • 30 g de almendras laminadas
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Quita el tallo del kale y pícalo fino.
  2. Masajea con limón, aceite y sal durante 2 minutos.
  3. Añade el parmesano y las almendras.
  4. Sirve enseguida.

Nota: las calorías son aproximadas para 2 raciones.