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Ensalada de garbanzos y pimiento

Garbanzos cocidos con pimiento asado, cebolla y perejil.

InternacionalMedia2 raciones15 min

Calorías por ración

~300 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo asado
  • 1/2 cebolla morada
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Comino
  • Sal

Preparación

  1. Asa el pimiento y córtalo en tiras.
  2. Pica la cebolla finamente.
  3. Mezcla garbanzos, pimiento y cebolla.
  4. Aliña con aceite, vinagre, comino y perejil.

Nota: las calorías son aproximadas para 2 raciones.