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Cordero asado lechal

Cordero lechal asado con ajo, romero y patatas al horno.

EspañolaMedia4 raciones70 min

Calorías por ración

~480 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 1,2 kg de cordero lechal en cuartos
  • 6 dientes de ajo
  • Romero
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa
  • Vino blanco

Preparación

  1. Frota el cordero con ajo, romero, sal y aceite.
  2. Pon las patatas en la bandeja.
  3. Asa a 200 °C 1 hora, regando con vino.
  4. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.