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Coq au vin

Pollo guisado al vino tinto con bacon, champiñones y cebollitas.

FrancesaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~460 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Cerdo (bacon)Sulfitos (vino)Gluten (harina)

No apta para celíacos. Contiene cerdo y sulfitos.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 500 ml de vino tinto
  • 100 g de bacon
  • 150 g de champiñones
  • 12 cebollitas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Laurel y tomillo
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Dora el pollo y el bacon en aceite.
  2. Añade ajo, harina, vino y hierbas.
  3. Cuece tapado a fuego lento 40 minutos.
  4. Incorpora champiñones y cebollitas 15 minutos antes.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.