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Chipirones en su tinta

Chipirones guisados en su propia tinta con cebolla, ajo y vino blanco.

EspañolaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Marisco (chipirones)Sulfitos (vino)

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene molusco.

Ingredientes

  • 600 g de chipirones con tinta
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Preparación

  1. Limpia los chipirones y reserva la tinta.
  2. Sofríe cebolla y ajo en aceite.
  3. Añade los chipirones y el vino y cuece 30 minutos.
  4. Liga con la tinta y pan rallado y espolvorea perejil.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.