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Chili con carne casero

Guiso picante de ternera, alubias y tomate con especias tex-mex.

AmericanaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~410 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 500 g de ternera picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 400 g de alubias rojas cocidas
  • 400 g de tomate triturado
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • Sal y aceite de oliva

Preparación

  1. Sofríe cebolla, pimiento y carne.
  2. Añade especias y tomate.
  3. Incorpora las alubias y cuece a fuego lento 40 minutos.
  4. Rectifica de sal y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.