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Callos con garbanzos y morcilla

Callos de ternera guisados con chorizo, morcilla y garbanzos.

EspañolaMedia4 raciones150 min

Calorías por ración

~560 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

Cerdo (chorizo y morcilla)Gluten (harina)

No apta para celíacos. Contiene cerdo.

Ingredientes

  • 500 g de callos de ternera
  • 100 g de morro
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Pimentón
  • Garbanzos cocidos
  • Laurel

Preparación

  1. Limpia y cuece los callos con laurel 2 horas.
  2. Sofríe cebolla, pimiento y pimentón.
  3. Añade los callos, el chorizo, la morcilla y los garbanzos.
  4. Cocina 30 minutos y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.