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Caldo gallego

Caldo de verduras y judías con patata, chorizo y lacón.

FogonesMedia4 raciones70 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Media

Sodio

Alto

Intolerancias y alérgenos

CerdoSin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene cerdo.

Ingredientes

  • 200 g de judías blancas
  • 2 patatas
  • 1 repollo pequeño
  • 150 g de lacón
  • 100 g de chorizo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

  1. Cuece las judías con la cebolla y el lacón durante 1 hora.
  2. Añade las patatas y el repollo troceado.
  3. Incorpora el chorizo y cocina 20 minutos.
  4. Sirve con un chorro de aceite.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.