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Albóndigas de ternera al vino

Albóndigas de carne en salsa de tomate con vino blanco.

EspañolaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~410 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan rallado)HuevoAlcohol (vino blanco)

No apta para celíacos. Contiene huevo y alcohol.

Ingredientes

  • 500 g de carne mixta picada
  • 1 huevo
  • 50 g de pan rallado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de tomate triturado
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Mezcla carne, huevo, pan rallado y sal y forma albóndigas.
  2. Dóralas en aceite y resérvalas.
  3. Sofríe cebolla y ajo, añade tomate y vino.
  4. Incorpora albóndigas y cuece 20 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.