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Ajoblanco malagueño

Crema fría de almendra, pan, ajo y aceite, con uvas.

EspañolaMedia4 raciones15 min

Calorías por ración

~290 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Frutos secos (almendra)Gluten (pan)

Contiene frutos secos y gluten.

Ingredientes

  • 100 g de almendras crudas
  • 100 g de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 l de agua fría
  • Uvas moscatel

Preparación

  1. Tritura almendras, pan, ajo y vinagre.
  2. Añade el aceite y el agua poco a poco.
  3. Enfría 2 horas.
  4. Sirve con uvas.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.