Plátanos caramelizados

Caramelo de canela en cinco minutos, sin lácteos.

Ingredientes

• 2 plátanos firmes
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• Un chorrito de zumo de limón

Preparación

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas de 2 cm.
2. Derrite el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
3. Añade el azúcar moreno y la canela, y remueve hasta formar un caramelo.
4. Incorpora los plátanos y cocina 2 minutos por lado, hasta que estén dorados.
5. Termina con unas gotas de limón y sirve tibio.