Tacos de picadillo

Carne picada especiada con cebolla y tomate, en tortillas calientes.

Ingredientes

• 500 g de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 8 tortillas pequeñas
• Cilantro y queso rallado para servir
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos 5 minutos en una sartén.
2. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada.
3. Incorpora el tomate picado, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Cocina 10 minutos.
4. Calienta las tortillas y rellénalas con el picadillo, el cilantro y el queso.