Tarta de manzana rápida

Manzana jugosa sobre una masa sencilla, lista en una hora.

Ingredientes

• 3 manzanas
• 2 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina de trigo
• 120 ml de leche
• 60 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de canela

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de 22 cm.
2. Pela y corta las manzanas en láminas finas.
3. Bate los huevos con el azúcar, añade la leche, la mantequilla y la harina mezclada con la levadura.
4. Vierte la masa en el molde, coloca las manzanas por encima y espolvorea canela.
5. Hornea 40 a 45 minutos, hasta que un palillo salga limpio.