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Arancini de risotto

Bolitas de risotto rellenas de mozzarella, empanadas y fritas.

ItalianaMedia4 raciones40 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan rallado)Lácteos (mozzarella)Huevo

No apta para celíacos ni intolerantes a la lactosa. Contiene huevo.

Ingredientes

  • 300 g de risotto frío
  • 100 g de mozzarella en dados
  • 2 huevos
  • 80 g de pan rallado
  • Aceite de girasol para freír

Preparación

  1. Forma bolas con el risotto frío y mete un dado de mozzarella en el centro.
  2. Pásalas por huevo batido y pan rallado.
  3. Refrigera 20 minutos para que aguanten la forma.
  4. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.