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Focaccia genovesa

Pan plano de masa esponjosa con aceite de oliva y sal gorda.

ItalianaMedia6 raciones90 min

Calorías por ración

~260 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (harina)Apto vegano

No apta para celíacos. Apta para veganos.

Ingredientes

  • 500 g de harina de fuerza
  • 350 ml de agua tibia
  • 10 g de levadura fresca
  • 10 g de sal
  • 60 ml de aceite de oliva
  • Sal gorda y romero

Preparación

  1. Mezcla la harina, la levadura y el agua. Añade la sal y amasa.
  2. Deja levar 1 hora y extiéndela en una bandeja con aceite.
  3. Haz hoyuelos con los dedos, unta con aceite y añade sal gorda y romero.
  4. Hornea a 230 °C 20 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 6 raciones.