Ravioli de ricotta y espinacas
Raviolis rellenos de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia.
ItalianaMedia4 raciones60 min
Calorías por ración
~420 kcal
Proteína
Media
Sodio
Medio
Intolerancias y alérgenos
Gluten (pasta)HuevoLácteos (ricotta y mantequilla)
No apta para celíacos ni intolerantes a la lactosa. Contiene huevo.
Ingredientes
- 300 g de harina
- 3 huevos
- 250 g de ricotta
- 150 g de espinacas cocidas
- 40 g de parmesano
- 50 g de mantequilla
- 8 hojas de salvia
- Sal y nuez moscada
Preparación
- Mezcla la harina con los huevos y amasa. Deja reposar 30 minutos.
- Mezcla la ricotta, las espinacas picadas, el parmesano y la nuez moscada.
- Estira la masa, rellena y cierra formando raviolis.
- Cuece 4 minutos y sirve con mantequilla dorada y salvia.
Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.