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Linguine alle vongole

Linguine con almejas, ajo, vino blanco y perejil.

ItalianaMedia4 raciones25 min

Calorías por ración

~410 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pasta)Moluscos (almejas)Sulfitos (vino)

No apta para celíacos salvo con pasta sin gluten. Contiene moluscos y sulfitos.

Ingredientes

  • 320 g de linguine
  • 1 kg de almejas
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil y guindilla

Preparación

  1. Limpia las almejas con agua y sal.
  2. Dora el ajo y la guindilla en aceite. Añade las almejas y el vino.
  3. Tapa hasta que se abran. Cuece la pasta al dente.
  4. Mezcla la pasta con las almejas y el perejil.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.