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Pimientos rellenos de carne

Pimientos asados rellenos de carne picada y arroz, gratinados al horno.

FogonesMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~340 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan rallado)Sin lactosa

No apta para celíacos salvo con pan sin gluten.

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos
  • 250 g de carne picada
  • 100 g de arroz cocido
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 ml de tomate triturado
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

  1. Asa los pimientos, pélalos y reserva.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo, añade la carne y el arroz.
  3. Rellena los pimientos y cúbrelos con tomate.
  4. Hornea a 180 °C 25 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.