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Bacalao a la vizcaína

Bacalao desalado en salsa de pimientos choriceros, cebolla y tomate.

FogonesMedia4 raciones40 min

Calorías por ración

~380 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Pescado (bacalao)Sin glutenSin lactosa

Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene pescado.

Ingredientes

  • 800 g de bacalao desalado
  • 4 pimientos choriceros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pan rallado y sal

Preparación

  1. Remoja los pimientos choriceros y tritúralos con el ajo.
  2. Sofríe la cebolla y el tomate, y añade la pasta de pimiento.
  3. Incorpora el bacalao y cocina 15 minutos.
  4. Espesa con pan rallado y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.