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Escalivada catalana

Pimientos, berenjena y cebolla asados, con aceite y anchoas.

EspañolaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~190 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Pescado (anchoas)

Contiene pescado. Apta para celíacos.

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 6 anchoas

Preparación

  1. Asa pimientos, berenjenas y cebollas hasta que se ablanden.
  2. Pela y corta en tiras.
  3. Aliña con aceite y sal.
  4. Sirve con anchoas.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.