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Pulpo a feira con pimentón de la Vera

Pulpo cocido, cortado y aliñado con pimentón, aceite y sal gorda.

EspañolaMedia4 raciones60 min

Calorías por ración

~240 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Moluscos

Contiene moluscos. Apto para celíacos.

Ingredientes

  • 1 pulpo de 1,5 kg
  • Sal gorda
  • Pimentón de la Vera
  • Aceite de oliva
  • Laurel

Preparación

  1. Cuece el pulpo con laurel en agua hirviendo 40 minutos.
  2. Escurre y corta en rodajas.
  3. Sazona con pimentón, sal gorda y aceite.
  4. Sirve sobre plato de madera.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.