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Estofado de ternera con setas

Ternera guisada con setas, cebolla y vino tinto.

EspañolaMedia4 raciones120 min

Calorías por ración

~400 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Alcohol (vino tinto)

Contiene alcohol. Apto para celíacos.

Ingredientes

  • 800 g de ternera en dados
  • 300 g de setas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 200 ml de vino tinto
  • 1 cucharada de tomate
  • Laurel y tomillo

Preparación

  1. Dora la ternera en aceite.
  2. Sofríe cebolla, zanahoria y setas.
  3. Añade vino, tomate y hierbas y la carne.
  4. Cuece tapado 2 horas.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.