Moules marinières
Mejillones cocinados al vino blanco, con cebolla y perejil.
Pescado y mariscoFácil4 raciones20 min
Calorías por ración
~260 kcal
Proteína
Alta
Sodio
Medio
Intolerancias y alérgenos
Moluscos (mejillón)Sulfitos (vino)Sin glutenSin lactosa
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Contiene moluscos y sulfitos.
Ingredientes
- 2 kg de mejillones limpios
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Perejil picado
- Pimienta negra
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo con mantequilla.
- Añade el vino y los mejillones. Tapa a fuego fuerte.
- Cocina 5 a 6 minutos, hasta que se abran. Descarta los que no se abran.
- Espolvorea perejil y pimienta, y sirve con caldo.
Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.