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Caldo gallego de unto

Caldo de verduras y judías verdes con patata y unto, muy reconfortante.

EspañolaMedia4 raciones45 min

Calorías por ración

~240 kcal

Proteína

Media

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Cerdo (unto)

Contiene cerdo (unto).

Ingredientes

  • 1 l de agua
  • 2 patatas
  • 1 repollo
  • 100 g de judías verdes
  • 100 g de unto o tocino
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Cuece patata, repollo y judías en agua con cebolla.
  2. Machaca un poco las patatas para espesar.
  3. Añade el unto y aceite de oliva al final.
  4. Sirve bien caliente.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.