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Pisto manchego con huevo escalfado

Verduras de verano sofritas con tomate y huevo, plato de la Mancha.

EspañolaMedia4 raciones40 min

Calorías por ración

~220 kcal

Proteína

Media

Sodio

Bajo

Intolerancias y alérgenos

Huevo

Contiene huevo.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Sofríe cebolla y pimiento en aceite.
  2. Añade calabacín y tomate y cuece 30 minutos.
  3. Haz huecos y cuaja huevos sobre el pisto.
  4. Sirve caliente.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.