Seleccionar página
(Sin valoraciones todavía)

Blanquette de ternera

Ternera guisada en salsa blanca cremosa con champiñones y cebolla.

FrancesaMedia4 raciones75 min

Calorías por ración

~400 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (nata)Huevo (yema)Gluten (harina)

Contiene lácteos, huevo y gluten.

Ingredientes

  • 800 g de ternera en dados
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 200 g de champiñones
  • 1 cucharada de harina
  • 2 yemas
  • 100 ml de nata
  • Laurel y tomillo

Preparación

  1. Hiérvela ternera con verduras y hierbas 1 hora.
  2. Prepara una salsa con mantequilla y harina.
  3. Añade caldo de cocción y cocina 10 minutos.
  4. Liga con yemas y nata y sirve.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.