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Panzanella toscana

Ensalada de pan tostado con tomate maduro, cebolla roja y albahaca.

ItalianaMedia4 raciones20 min

Calorías por ración

~320 kcal

Proteína

Baja

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Gluten (pan)

No apta para celíacos. Contiene gluten.

Ingredientes

  • 300 g de pan de pueblo del día
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla roja
  • 1 pepino
  • Albahaca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal

Preparación

  1. Corta el pan en dados y tuéstalo ligeramente.
  2. Trocea tomates, pepino y cebolla.
  3. Mezcla todo con aceite, vinagre y sal.
  4. Deja reposar 10 minutos antes de servir con albahaca.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.