Seleccionar página
(Sin valoraciones todavía)

Enchiladas verdes

Tortillas de maíz rellenas de pollo y bañadas en salsa verde de tomatillo.

MexicanaMedia4 raciones40 min

Calorías por ración

~440 kcal

Proteína

Alta

Sodio

Medio

Intolerancias y alérgenos

Lácteos (queso)Sin gluten

Apto para celíacos. Contiene lácteos.

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz
  • 300 g de pollo deshebrado
  • 500 g de tomatillos
  • 2 chiles serranos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de queso fresco
  • Cilantro

Preparación

  1. Cuece los tomatillos, chiles, cebolla y ajo, y tritúralos con cilantro.
  2. Pasa las tortillas por la salsa y rellénalas con pollo.
  3. Enróllalas y colócalas en una fuente.
  4. Cubre con salsa y queso y hornea 15 minutos.

Nota: las calorías son aproximadas para 4 raciones.